Házi vaníliakivonat

 Akár gasztoajándék is lehet.

Nem tudom, hogy szabályosan csinálom-e, mindenesetre gyönyörű barna, illatos és finomak tőle a sütik.
Azért van körülötte ez a sok minden, mert most éppn sütőtöklekváros-mákos morzsasütibe tettem (épp kinn hűl a hűvösben, de az már egy másik történet).

Hozzávalók:

• 1 db jól záródó üveg (én az IKEA csatos üvegét használom, ami 1,5 dl-es
• 1,5 dl vodka (vagy alkohol, de tökéletes a vodka is)
• 3 db vaníliarúd

Fel szoktam hasízani a vaníliarudakat, aztán ketté is vágom, majd megkapirgálom egy kicsit, és a kikapart belsejével együtt beteszem az üvegbe, feltöltöm vodkával, majd pár hétre (mondjuk 3) eldugom a konyhaszekrénybe és várok.

Aztán használom és ha elfogy, akkor újra feltöltöm. Ez most második feltöltés, valószínűleg még egyet elbír, legfeljebb, ha nem elég illatos, akkor teszek bele egy újabb rudat, vagy szórok bele egy kis őrölt vaníliát.

Éééés, egy kis előleg a tortából.