Házi szilvafagyi

Elővettem egy liternyi lefagyasztott (felezett) szilvát, szétszedtem szemekre, beleöntöttem az aprítógépbe, tettem hozzá 1 púpos evőkanál krémsajtot, 1,5-2 dl-nyi natúr joghurtot, 1 szórás kínai ötfűszert (fahéj, gyömbér, mézeskalács fűszer is tökéletes), 1 citrom lereszelt héját, fél citrom levét, 1 púpus evőkanál cukrot (ha nem eszel cukrot, akkor azzal helyettesítsd, amit szeretsz használni). Bekapcsoltam a gépet és addig forgattam, amíg fagyi állagúvá vált.

Ez még a múlt hét vasárnap csináltam. Ma is valami ilyesmi lesz, csak másfajta gyümölcsből.

Mitagadás, a sajt bóti

A többit viszont én csináltam.

A sült krumpli hozzávalói:

• 1 kg aprószemű, héjastól előfőzött krumpli
• szezámmag
• lenmag 
• só
• olívaolaj

Igazából nincsenek kategóriák, de ha már felsorolom a hozzávalókat, muszáj írni konkrétumokat is.A krumpli hol nyers, hol előfőzött, hol héjas, hol hámozott és ezek lehetséges variációi. A magok mennyisége változó, hol csak egyféle, hol több, most például megcsúszott a lenmagos zacskó, amikor szórtam, így az dominált.

A só általában durva szemű, az olaj általában olíva, de nincs különösebb jelentősége.

A megmosott krumplikat beletettem a fazékba, felöntöttem forróvízzel, tettem hozzá sót és kb. 15 percig főztem.

Amikor megfőtt, leöntöttem a forróvizet és folyattam rá hideget, hogy meg tudjam fogni.

Egy tepsi aljára pocsoltam olívaolajat, szórtam durvaszemű sót, és belepotyogtattam a félbevágott krumplikat, a tetejére ismét só és olaj., meg a szezámmag, és jól összekevertem, azután betettem a sütőbe.
Mivel csak pirulnia kell, praktikus a legforróbb fokozatra állítani a sütőt.
Én 250 fokon kb. 35 percet sütöttem, ha jól emlékszem.

A gyümölcspüré hozzávalói:

• 6 szem őszibarack
• 1 marék szeder
• fél citrom leve
• 3 szál kakukkfű levelei apróra vágva (kiskanál szárított, ha nincs friss)

Az elv ugyanaz, mint fent. Mindegy mi és mennyi, aprítógépbe téve (turmix, krumplinyomó, villa), kicsit lehűtve.