Nyers meggypuding

Azaz, nem teljesen nyers és nem teljesen meggy. Van benne ananászbefőtt is. Ha friss ananász lenne, vagy bármilyen más friss gyümölcs, akkor teljesen nyers lenne és hozzáadott cukor sem lenne benne. Micsoda hülye hangzású mondat lett...

Amiből készült:

• 1 doboz ananászkonzerv
• 2 maréknyi meggy
• 3 evőkanál útifűmaghéj

Mindezeket (kb. 7,5 dl volt a gyümölcsök és a kompótlé mennyisége) beletettem egy turmixgépbe és addig tartottam bekapcsolva, míg teljesen homogénné vált a massza.

Hűtőszekrénybe tettük, és kb. 3 óra alatt érte el a megszokott pudingállagot.

Utólag sajnálom, hogy nem előre eltervezetten készült és nem valami friss gyümölccsel tompítottuk a meggy "vadságát", de így is nagyon jó lett, és értékesebb, mint egy teljesen főtt édesség.

Közben eszembe jutott, hogy akár nyers meggylekvárnak is nevezhetnénk, de ha bekerül a fagyasztóba, akkor pedig nyers gyümölcsfagyivá avanzsálhat.

A lehűlés ellenére sokat fagyiztunk ma

Tegnap kétféle epret vettem a piacon. Az egyik olcsóbb volt, a másik jó drága. Utóbbi finom volt, előbbi savanykás. Kitaláltam, feljavítom az ízét, fagyi lesz belőle.
Fél kg epret összezúztam, belekevertem 2  tojás (lehet, mókás, de én mosogatószerrel jó alaposan meg szoktam mosni a tojásokat, ha nem agyon főzve-sütve esszük) habját, 3 evőkanál mézet és 2 evőkanál útifűmag héjat.
Bedobozoltam, és ment a fagyasztóba.
Hogy ne csak egyféle fagyi legyen, 3 banánt, egy csésze langyos vízben áztatott és megaprított mazsolát, 10 dkg darált diót, és egy kiskanál fahéjat is összekevertem, majd újból dobozolás, fagyasztó.
Reggel kiokoskodtam, hogy kell nekünk még egy harmadik féle fagyi is. Kiküldtem az uramat a kertbe, hozott 12 bodzavirágot. A vastag kocsányokat kidobtam, a többi részét egy bögre vízzel, 2 evőkanál mézzel, egy alaposan megsikált citrom reszelt héjával és levével, 2 evőkanál útifűmag héjjal összeturmixoltam. Kellemesen kesernyés utóízű fagyi lett az eredmény, íme:

A bodzafagyi kicsit háttérbe szorult a képen, de attól még nagyon finom volt! :))

Élő puding

Vendégségben voltunk tegnapelőtt Janikollégáméknál, akit már emlegettem itt. Feleségével, Icával együtt több éve nyerskoszton élnek. Szeretek a Jani ételeibe belekóstolni, és zöldturmixot iszunk is itthon.
A vendégségben élő palacsintát  (diós banánkrém aszalt sárgabarack lapban) és homoktövis fagyit ettünk. Nagyon finom volt.

Mivel szeretem, amiket Jani eszik (Ő meggyőződésből eszi, én meg, mert ízlik. Elfogadom, hogy igaza van,  de az igyekezetnél, miszerint minél több ilyesmit belecsempészni a mindennapjainkba, én még nem jutottam előrébb.), és ez is nagyon ízlett. A helyzet hatására ma élő puding volt az ebéd utáni desszert.

Tegnap este beáztattam egy bögre mákot langyos vízbe. Reggel lecsöpögtettem és egy pohár, kicsit beáztatott mazsolával, egy pohár szintén áztatott kókusszal, egy evőkanál repcemézzel, és egy kiskanálnyi mézeskalács fűszerrel aprítógépben összezúztam. Tettem bele 2 kiskanál útifű maghéjat, hogy puding jelleget öltsön.

60 dkg almát, fél bögre áztatott mazsolát, egy kiskanál fahéjat, fél citrom és fél lime levét és héját, egy darabka fahéj kikapart belsejét is összezúztam, ebbe 3 kiskanál útifűmag héjat tettem.

Rétegezve fagyis poharakba raktam és jól lehűtöttem.

Ez lett az eredmény:

Ki kell találnom valami habjellegűt a tetejére, hogy puccosabb legyen! :))