Megszületett az összefoglaló. Eddig vártam az elkészült ételek leírásait... Nem nagyon akarok moralizálni. Inkább "csak" azért szólok, hogy aki jelentkezik, számítson rá, esetleg mégsem kóstolnak a blogjáról. "Őrülten" vártam minden receptet, és kérlek, kedves ŐrültSzakács, arra emlékezz, hogy egy fordulóval ezelőtt én kettőt is főztem tőled, és imádta a családom mindkettőt.
Nos, látszik, hogy itt a nyár a nyakunkon. Levesekkel és főételekkel nem nagyon bajlódtunk. Rágcsáltunk, eszegettünk és édesszájúak voltunk. Szép lett minden és láthatóan finom is.
Olvasgassatok és tervezgessétek a nyári finomságokat!
Mondjuk azt, hogy ezek rágcsálni, eszegetni valók:
A Saját Otthon Project részére a játék befutója a Pizzás csavart lett. Nem hiába, hiszen gyönyörű és már ránézésre is finom.
A Kipróbált és bevált receptek egy szuper jó ötletet hasznosított, amikor a Kukoricadarás és szezámmagos sült krumplit választotta. Bárki örömmel ropogtatná.
A Vaníliamámor blogon kegyes csalással Avokádó krém készült, részletek a bejegyzésben. Az én mea culpám pedig az én kóstolásomban.
Az úgynevezett háziasszony szép lassan megtanul internetezni és olvasni, addig is jóllakik Töltött kiflikkel és reméli, nem vette el a Vaníliamámor blog kedvét a további játéktól.
Leves:
Az Őrülten jó ételek blog egy őrülten jó Hajdinakrémleves recepttel őrjített meg bennünket. Gyorsan ki kell próbálni!
Főétel:
A Sherpa Konyhája blog egy gyönyörű, ropogós tetejű étellel örvendeztetett meg bennünket, aminek a neve Pilisi rizseshús. Andikám, annyit fűzök még hozzá, én a hallgatást beleegyezésnek veszem, úgyhogy vélelmem szerint TE VAGY A KÖVETKEZŐ FORDULÓ HÁZIASSZONYA. Remélem, Te is így gondolod! szívszmájli, mosolygószmájli
Desszertek:
A Tasty Cookies blog Csokis pitét sütött, ezúttal is örömmel válogatott a számára adódott lehetőségek közül. Mi meg örömmel beleharapnánk a sütibe, ha előttünk lenne.
A Parfé gasztroblog jóvoltából Panna cotta eperrel készült, így, az eperszezon tombolása közepette. Ebbe is jól belekanalazna bármelyikünk. Megjegyzem, én is mindig hadilábon álltam a zselatinnal, azonban engem az útifűmaghéj felszabadulttá tett, bátran vágok bele mindenbe, amitől előtte féltem.
A Tündérkonyha "fiúinak" szerencséje, hogy sütis blogról kóstoltak, így ehettek egy gyönyörű, finom és nemkülönben cukros Málnás-túró alagutat.
Mi is örülnénk a szerencsének.
A Simone gasztroságai blog utolsó bűnbeesését sárgabarackos-mascarponés
palacsinta okozta. A legjobb fajtája az elcsábulásnak.
A teller-cake blog két legye egy csapásra egy szépséges és nyilvánvalóan finom sült túrótorta.
Pompázhatna bárki kis (vagy inkább nagy) tányérján.
Kisildi gyorsan készített finomat, idénygyümölcsökből. Karamell öntetes epres pohárkrém
a neve, de idénylekvárt is kanalazgathatunk belőle.
A Tortafüggő Marisz talált bőven sütnivalót, és át is alakított egyet olyanra, ami a férje diétájába is belefért. Meggyes-csokis diabetikus muffint ehetünk mi is, ha elkészítjük a receptjét.
A Parókia konyhájából blog újra meggyőződött arról, hogy igenis, van gondviselés, aminek köszönhetően Meggybőr készült a parókia konyhájában. Nemsokára itt a meggyszezon!
Reméljük, a Lilalicsi blog rendszeres résztvevője lesz a játékunknak, és sok olyan gyönyörűségnek örvendezhetünk, mint a mostani Kuszkusz édesen.
A Takarékos konyha blog ezúttal nem véletlenül tévedt a számára kisorsolt blogra, a tudatos nézelődésnek meg is lett a szemet is gyönyörködtető eredménye, ennek a Kelesztés nélküli kakaós csigának a képében.
A hogymegtudjuknézni blog jól elszerencsétlenkedte a Csúsztatott palacsinta sütését és fényképezését, ámde a családja nagyon jót evett.
Kedves Sherpa Konyhája blog! Ugyehogyugye? :D
Translate
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: blogkóstoló. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: blogkóstoló. Összes bejegyzés megjelenítése
2017. június 6., kedd
2017. május 1., hétfő
A 33. Blogkóstoló sorsolása
A határidőt meghosszabbítottam! Június 4-ig várok a receptekre, 5-én írom az összefoglalót!
Csináltam egy bögre kávét, vágtam egy szeletet a banános-nutellás palacsintatortából, amit Lőrinc kapott tegnap Arankától a születésnapjára, és nekifogtam.
Íme az eredmény:
Tehát a balogok sorrendje, mindenki az alatta lévőtől főz, a takarékoskonyha blog pedig a parféblogtól:
"A" futam:
Parfé gasztroblog
Simone gasztroságai
hogymegtudjuknézni
Kipróbált és bevált receptek...
MOMMOLIFE&
Gastrogranny receptjei
ŐRÜLTEN JÓ ÉTELEK
A parókia konyhájából
Tortafüggő Marisz
teller - cake torták és más finomságok
Kisildi
Sherpa Konyhája
LilaLicsi
Saját Otthon Project
Tündérkonyha
Tasty Cookies
Takarékos konyha könnyen, olcsón, finomat...
"B" futam:
Vaníliamámor, akinek a teller - cake torták és más finomságok blogot sorsoltam.
(Ha alaposan megnézitek a sorsolási sorrend képét, kiderül, hogy figyelmetlen voltam, mert a Vaníliamámort elfelejtettem külön tenni, de szerencsére most a végén észrevettem, így nem lett "baj"...).
Tehát: 1 hónap legyen az az idő, amíg nézelődünk, sütünk-főzünk. 2017. június 1. éjfél a határidő arra, hogy a
hogymegtudjuknezni@gmail.com
e-mail címre mindenki elküldje az általa kiválaszott és elkészített "mű" receptjét és egy fényképet, amit készített róla.
A legfontosabbat ideismétlem a kiírásból:
"...mindeki
az utána következő blogra feltöltött receptekből készít el minimum
egyet, úgy, hogy a lehető legkevesebbet változtat rajta, de
természetesen egy bizonyos szintig a maga képére formálhatja (pl.: a
vega-hús, gluténérzékeny-glutén, tejérzékeny-tej, cukor-egyéb édesítő,
stb, felmerülések, és más apró-cseprők, amik azért meghagyják az ételt
annak, aminek az eredeti szerző gondolta, de a játékost sem kényszerítik
önmagukkal szembeni korlátokra).
Kérek mindenkit tegye ki a blogbejegyzésébe az eredeti recept linkjét.
Az elkészült
ételről 1 db fényképet és a blogbejegyzés linkjét küldjétek el nekem.
Kérek mindenkit, erre figyeljen, mert jobb minőségűek ezek a képek, mint
a blogokról levadászottak, azon kívül az összefoglalót is könnyebb úgy
megírni, hogy nem kell külön keresgetni."
NAGYON-NAGYON KÉREK MINDENKIT, HOGY CSINÁLJA VÉGIG A JÁTÉKOT, NE OKOZZON CSALÓDÁST ANNAK, AKI IZGALOMMAL VÁRJA, MIT VÁLASZTOTTAK A RECEPTJEI KÖZÜL!
Jó játékot, sütést-főzést mindenkinek!
Jó játékot, sütést-főzést mindenkinek!
2017. március 4., szombat
A Blogkóstoló különleges fordulójának összefoglalója
Kedves mindenki, aki olvassa!
Először is elnézést kérek, hogy egy hetet kellett várni erre az összefoglalóra, de sajnos -mint ahogyan azt már megírtam egy-két lehetséges helyen -, nem igazán úgy alakultak a dolgaim az utóbbi hetekben, mint ahogyan azt szerettem volna.
Amikor megszületett ennek a különleges fordulónak az ötlete a fejemben, akkor arra gondoltam, méltóképpen emlékezzünk meg a Kedvenc Kajáink Kicsiny Konyhánkból blog írójára, Hajdu István Lászlóra, akit Gasztropajtiként ismer remélhetőleg az égi bloggertársadalom is.
Aztán persze, betegségbe folyton visszaesés ide, egyéb problémák oda, elég sokat gondolkodtam azon, mit is írok majd ebben az összefoglalóban, ami méltó, és kedves. Úgy alakult, hogy ezt Lívia, a Simone gasztroságai blog írója "megoldotta". Kedves Lívia, remélem, nem baj, hogy a te gondolataid kerülnek ide:
"Olyan gasztrobloggerre emlékezünk, aki színes palettájú, házias blogot írt sokak örömére. Hajdu István László kiemelkedő szerepét a gasztrobloggerek között senki nem vitatja, receptjei számos médiafelületen megtalálhatóak voltak. Beszélgetős stílusú bejegyzései számomra olyanok voltak, mintha ismernénk egymást, mint a fiú a szomszédból, aki közvetlen és barátságos, no meg segítőkész, mert nagyon az volt. Sajnos már fizikálisan nem lehet közöttünk, de emlékét méltóképp megőrizzük. Meleg szívvel ajánlom mindenkinek az áltla készített é közreadott recepteket a Kedvenc Kajáink Kicsiny Konyhánkból
blog felületén.
Mottója: "Az ételkészítés öröme és a hangulat a legfontosabb. Ezek nélkül nincs értelme hozzákezdeni.""
Lényegesnek tartom még, hogy megjelenjen ebben az összefoglalóban - azŐrültSzakács is fontosnak tartotta a saját blogbejegyzésében -, az is, amit Gasztropajti magáról mondott bemutatkozásként:
Aztán lényegesnek tartom még azt is, hogy ez a játék olyan színesre, olyan széles spektrumúra sikeredett, mint amilyen Gaszropajti gasztronómiai ténykedése volt.
És végül, Karcsinak, a Karcsi főzdéje blog írójának tartozom egy vallomással: Igen, Karcsi, elbőgtem magam az utolsó mondatodon, mindahányszor elolvastam a bejegyzésedet.
Kedves olvasó, olvasd jó szívvel, az itt következőket, és látogasd továbbra is Gasztropajti blogját, mert majd mindig találsz benne valami finomat, tetszetőset, amit azután bátran kipróbálhatsz!
Leves:
Főételek:
Desszertek:
Először is elnézést kérek, hogy egy hetet kellett várni erre az összefoglalóra, de sajnos -mint ahogyan azt már megírtam egy-két lehetséges helyen -, nem igazán úgy alakultak a dolgaim az utóbbi hetekben, mint ahogyan azt szerettem volna.
Amikor megszületett ennek a különleges fordulónak az ötlete a fejemben, akkor arra gondoltam, méltóképpen emlékezzünk meg a Kedvenc Kajáink Kicsiny Konyhánkból blog írójára, Hajdu István Lászlóra, akit Gasztropajtiként ismer remélhetőleg az égi bloggertársadalom is.
Aztán persze, betegségbe folyton visszaesés ide, egyéb problémák oda, elég sokat gondolkodtam azon, mit is írok majd ebben az összefoglalóban, ami méltó, és kedves. Úgy alakult, hogy ezt Lívia, a Simone gasztroságai blog írója "megoldotta". Kedves Lívia, remélem, nem baj, hogy a te gondolataid kerülnek ide:
"Olyan gasztrobloggerre emlékezünk, aki színes palettájú, házias blogot írt sokak örömére. Hajdu István László kiemelkedő szerepét a gasztrobloggerek között senki nem vitatja, receptjei számos médiafelületen megtalálhatóak voltak. Beszélgetős stílusú bejegyzései számomra olyanok voltak, mintha ismernénk egymást, mint a fiú a szomszédból, aki közvetlen és barátságos, no meg segítőkész, mert nagyon az volt. Sajnos már fizikálisan nem lehet közöttünk, de emlékét méltóképp megőrizzük. Meleg szívvel ajánlom mindenkinek az áltla készített é közreadott recepteket a Kedvenc Kajáink Kicsiny Konyhánkból
blog felületén.
Mottója: "Az ételkészítés öröme és a hangulat a legfontosabb. Ezek nélkül nincs értelme hozzákezdeni.""
Lényegesnek tartom még, hogy megjelenjen ebben az összefoglalóban - azŐrültSzakács is fontosnak tartotta a saját blogbejegyzésében -, az is, amit Gasztropajti magáról mondott bemutatkozásként:
"Hajdu
István László vagyok.
Gasztropajti.
Gasztroblogger,
de egyébként viszonylag normális.
Nyugdíjas
órás, képalkotó, amatőr gasztronómus, hobbiszakács, stb.
Nem ennek születtem, de így alakult.
Nem ennek születtem, de így alakult.
Súlyos betegségem
miatt, néhány éve rengeteg szabadidőt kaptam a sorstól. Volt, amit elvett
cserébe, de nem haragszom érte. Remélem, továbbra is jó viszonyban maradunk! Ha
már így alakult, igyekszem ezt az állapotot minél tartalmasabban kihasználni.
Ezért kezdtem az átlagnál többet foglalkozni a gasztronómiával, magam
szórakoztatására, és esetleg mások hasznára. Az antarktiszi kivételével, minden
nemzet konyhájában otthon vagyok; azt még nem próbáltam! Szeretek írni, néha
túlzottan bőbeszédűen is, de egyéni stílusban. A lényeg azért mindig
kihámozható a sok süket duma közül, ha figyelmesen olvastok a sorok közt!"
Aztán lényegesnek tartom még azt is, hogy ez a játék olyan színesre, olyan széles spektrumúra sikeredett, mint amilyen Gaszropajti gasztronómiai ténykedése volt.
És végül, Karcsinak, a Karcsi főzdéje blog írójának tartozom egy vallomással: Igen, Karcsi, elbőgtem magam az utolsó mondatodon, mindahányszor elolvastam a bejegyzésedet.
Kedves olvasó, olvasd jó szívvel, az itt következőket, és látogasd továbbra is Gasztropajti blogját, mert majd mindig találsz benne valami finomat, tetszetőset, amit azután bátran kipróbálhatsz!
Leves:
Karcsi főzdéje blog:
Főételek:
Sherpa konyhája blog:
Takarékos konyha blog:
Zsuzsa ízutazásai blog:
Olgis kipróbált receptjei blog:
Simone gasztroságai blog:
Kisildi blog:
Őrülten jó ételek blog:
Legjobb receptjeim blog:
Danadi's Kitchen blog:
A parókia konyhájából blog:
Sütök - Főzök blog:
Hogymegtudjuknézni blog:
Desszertek:
Aranytepsi blog:
Tortafüggő Marisz blog:
teller-cake blog:
Fűszermánia blog:
Kipróbált és bevált receptek blog:
2015. január 4., vasárnap
Blogkóstoló 21. forduló - kiírás
Igen nagy megtiszteltetés ért! A Serpenyő Virtuóz Blog mind az összes egy jelentkezőt számbavéve a hogymegtudjuknézni blog részére adta át a stafétabotot, így én lettem a 21. forduló háziasszonya. Köszönöm, hogy engem választottatok! :D
Szeretem ezt a játékot. A bejegyzéseimben már többször elmondtam, ritkán olvasok más blogokat, ez a játék viszont "rákényszerít". Azért az idézőjel, mert ha már belenézek, szívesen olvasgatok, de egyébként nehezen szánom rá magam, pedig olyan ez, mint a mesékben a hamubansült pogácsával feltarisznyázva nekiindulni világot látni. Érdekes, hasznos és tanulságos. Főzésből, emberségből egyaránt...
Nos, akkor lássuk!
Várom a jelentkezéseket, és közben megmutatom az én kedvenc blogkóstolásomat! :D
Szeretem ezt a játékot. A bejegyzéseimben már többször elmondtam, ritkán olvasok más blogokat, ez a játék viszont "rákényszerít". Azért az idézőjel, mert ha már belenézek, szívesen olvasgatok, de egyébként nehezen szánom rá magam, pedig olyan ez, mint a mesékben a hamubansült pogácsával feltarisznyázva nekiindulni világot látni. Érdekes, hasznos és tanulságos. Főzésből, emberségből egyaránt...
Nos, akkor lássuk!
- A "szokásossal" kezdek: aki jelentkezik, csinálja is végig a játékot! Tanúsíthatom, nagyon rossz érzés, ha végül nem főznek tőled, sőt, gyszer már ahhoz is volt szerencsétlenségem, hogy a nekem sorsolt blog eltűnt a virtuális világ végtelenségében. Tehát, még egyszer kérlek, ha jelentkeztél, csináld végig, ne rontsd el mások örömét! Ha bármilyen problémád adódik, írj akár ide, akár az e-mail fiókomba, biztosan találunk megoldást!
- A jelentkezők között véletlenszerű sorrendet állítok fel, és mindenki az utána következőtől főz, a legalsó pedig a lista tetején szereplőtől. Egy ételt/italt kell elkészíteni, de az sem baj, ha többet csinál valaki.
- A listás sorsolásra azok a jelentkezők kerülnek fel, akiknek legalább 30 bejegyzés van a blogjukon.
- Szabad jelentkezni olyanoknak is, akik nem írnak blogot, vagy kevesebb, mint 30 bejegyzésük van. Ők nem a listára kerülnek fel, de onnan sorsolok nekik blogot. Így, ha tőlük nem is süt-főz senki, ők is kedvükre válogathatnak, így nem maradnak ki a játékból!
- Jelentkezési határidő 2015. január 10. 24:00
- Jelentkezni itt, a bejegyzésnél, vagy a hogymegtudjuknezni@gmail.com e-mail címen lehet névvel és a blog linkjével, illteve, akinek nincs blogja, természetesen csak a nevét írja meg!
- A játék során majd a hogymegtudjuknezni@gmail.com e-mail címre küldjétek el a kiválasztott és elkészített étel/ital képét és a blogbejegyzés linkjét. Akiknek nincs blogjuk, azok az ételképet és a leírást küldjék el! Azt kérem, mind a blogbejegyzések, mind a leírások tartalmazzák majd az eredeti recept linkjét!
- Játsszuk azt, hogy aki tudja, angolul is írja majd le a receptet! :D
Várom a jelentkezéseket, és közben megmutatom az én kedvenc blogkóstolásomat! :D
2014. július 7., hétfő
Spenótos házitészta
Megint rossz a fényképezőgép, azt hittem a 17. Blogkóstolóra főzött finom spenótos tészta utolsó képe nem készül el. Nagy nehezen sikerült a gépbe életet lehelni, de lehet, most egy ideig nem tudok fényképezni, muszáj szervízbe vinni a napokban. Sajnos, a képek minőségén látszik a "küszködés", de örültem, hogy egyáltalán sikerültek.
Szóval, Hajós Ági, az A tetovált lány konyhája blog írója a háziasszonya a mostani fordulónak, aki kedvezett nekem, mivel újabb blogot ismerhettem meg. Örömmel olvasgattam a szimpatikusabbnál szimpatikusabb ételeket a Gasztronómiai ténykedéseim blogban, mert Szilu, a szakács minden egyes receptje nagyon tetszik. Rögvest megállapítottuk az urammal, hogy "mindent, és abban a sorrendben" kell megcsinálni.
Végül a a Spagetti ötletekben leírtakat ötvöztük (azért a többes szám, mert az uram csinálta a tésztát) a Spenót szerelemben leírtakkal.
Hozzá kell tennem, hogy megcsináltam a Dolce vita :) linzertésztáját, kimagoztam hozzá a szilvát, mivel az érik épp a kertben, de a harc a fényképezőgéppel minden erőmet felemésztette, így már csak holnap sütöm meg, és csak bizakodom, hogy lesz normális fénykép, mert telefonost nem szeretnék.
Hozzá kell tennem, hogy megcsináltam a Dolce vita :) linzertésztáját, kimagoztam hozzá a szilvát, mivel az érik épp a kertben, de a harc a fényképezőgéppel minden erőmet felemésztette, így már csak holnap sütöm meg, és csak bizakodom, hogy lesz normális fénykép, mert telefonost nem szeretnék.
Tehát, a hozzávalók (kb. 6 személyre elegendő):
A tagliatelle-hez:
- 25 dkg fehérliszt
- 25 dkg teljeskiőrlésű tönkölybúzaliszt
- 5 tojás
- kb. 0,5 dl víz
Amíg ő a tésztát nyújtotta, formázta, én elkészítettem a "rávalót".
Hozzávalók:
- 50 dkg spenótlevél (volt még egy adag a fagyasztóban tavalyről, kiolvasztottam, kinyomkodtam belőle a vizet és nem túl apróra összevagdaltam)
- 10 dkg parasztsonka
- kevés vaj
- 1 nagy csipet só
- 3 cikk fokhagyma
- szerecsendió
- bors
- 3 dl tejszín
- 5 dkg-nyi kékpenészes sajt
- 2-3 dkg-nyi parmezán (Persze, bármilyen sajt(ok) jó(k), ami(k) az ember kezeügyében van(nak) éppen.)
A vajon a felcsíkozott sonkát ropogósra sütöttem, majd kiszedtem belőle a pörcöket és félretettem.
A visszamaradt forró zsiradékon nagy lángon sóval pároltam a spenótot pár percig, aztán rászórtam a szokásosan (késpengével rácsap, ellapít, apróra vagdal) összevagdalt fokhagymát, őröltem rá borsot, reszeltem rá szerecsendiót.
Amikor már nagyon jó illata volt, ráöntöttem a tejszínt és összeforraltam. A végén visszakerültek a sonkapörcök is.
A visszamaradt forró zsiradékon nagy lángon sóval pároltam a spenótot pár percig, aztán rászórtam a szokásosan (késpengével rácsap, ellapít, apróra vagdal) összevagdalt fokhagymát, őröltem rá borsot, reszeltem rá szerecsendiót.
Amikor már nagyon jó illata volt, ráöntöttem a tejszínt és összeforraltam. A végén visszakerültek a sonkapörcök is.
Közben a tészta főzővize felforrott, az uram is kész lett a felcsíkozással, így kifőztem a tésztát, ami az újraforrástól -házi tészta lévén- mindössze két percet vett igénybe.
A kifőtt tésztát leszűrtem, beleborítottam a wokba a spenótos egyveleghez, morzsoltam rá márványsajtot, és jól összekevertem.
A tányérunkra szedve kerültek a tetejére parmezán forgácsok is.
A tányérunkra szedve kerültek a tetejére parmezán forgácsok is.
| A kinyújtott tésztadarabok várják, hogy csíkokká lényegüljenek |
| A spenót párolódása nem olyan szívderítő látvány, de az illata annál jobb |
| Közben kifőtt a tészta, és leszűrtem |
| Összekevertem a spenóttal és rákerült a kékpenészes sajt is |
| Nagy nehezen elkészült a fénykép is. Iszonyú nehéz úgy fényképezni, hogy a gép kikapcsol, ha nem árnyékban van, így ez lett a legtöbb, amit ki lehetett hozni a helyzetből. |
A kései ebéd végén két megállapítást tettem. Az egyik, hogy a házi tészta mégiscsak házitészta, és nagyon sajnálom, hogy ritkán van időnk bíbelődni vele,
A másik, hogy bár többé-kevésbé "magányos farkas" blogger vagyok, nem olvasom gyakran és rendszeresen mások blogbejegyzéseit, mégis jó időnként kitekintgetni.
Szilu, köszönöm a mai ebédet és a holnapi sütit. Ha sikerül lefényképeznem, és bejegyzést csinálni belőle, még azt is hozzáadom a játékhoz. :)
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)



























