Fagyi szederből, csokoládéból és joghurtból

Volt még a fagysztószekrényben tavalyról egy kis szeder. Beleöntöttem az aprítógépbe, tettem hozzá  (vegán) görögjoghurtot, egy kis reszelt citromhjat és étcsokoládét, és addig zúztam, amíg krémes fagyivá olvadt.

Pontosan 2 bögre szeder, 2 evőkanálnyi 72%-os étcsokicsepp és 4 evőkanálnyi joghurt volt benne.

Gyümölcsleves fagyi

Azért ez a furának tűnő megnevezés, mert nemrégiben vettünk egy zacskó fagyasztott gyümölcsleves alapot (alma, szilva, meggy, sárgabarack, ribizli), aztán nem csináltunk gyümölcslevest.

Elővettem egy avokádót (környezettudatossági okokból nagyon ritkán veszünk, de nem száműztük teljesen), beletettem a húsát egy késes aprítógépbe, rászórtam a gyümölcsleves alapot, tettem hozzá egy kis steviát, öntöttem bele egy kis kókusztejet (sűrű, konzerves), és bekapcsoltam  a gépet.
Addig tartottam bekapcsolva, amíg fagyiállagúre olvadt a fagyott gyümölcs, és már bele is kanalaztam a fagyis poharainkba.

Leírni hosszabb, mint megcsinálni, és a finomságán kívül a költségtakarékossága sem mellékes. 

kókuszos mangófagyi, vagy mangós kókuszfagyi?

Egy kicsit túlzásba vittem a kókusztejet, így az jobban érvényesül, mint a mangó, de így is nagyon finom lett.

Nem írok arányokat, legyen elég annyi, hogy beleszórtam a késes aprítóba egy kis eritritet, kanalaztam hozzá kókusztejet (fémdobozosból a sűrűjéből) és szórtam bele fagyasztott mangókockákat (éles késsel szétvégtam, hogy az aprítógép kése tudjon tőle forogni, nehogy megakassza), és addig forgattam, amíg fagyiállagúra "olvadt".

Megint fagyi

Így fagyizok én... (tudom, tudom, de számomra így hangzik jobban)

Beletesezk egy aprítógépbe:

• 10 dkg fagyasztott epret
• 2 vőkanálnyi mascarponet
• egy pici reszelt citromhéjat
• 1 evőkanálnyi eritritet,

bekapcsolom, és addig forgatom, amíg krémesre olvad az eper.

Aztán jól megeszem.

Házi fagyi újra és újra

 Ugyan nincs kánikula, de egy kis házifagyi mindig jól jön. Na jó. Sok házifagyi is mindig jól jön, de mértéktartó voltam és a felét betettem a fagyasztóba.

Sokat nem lehet róla mesélni. A szokásos "olvasztós" eljárással csináltam. Betettem a hozzávalókat (a gyümölcsöt fagyott állapotban) az aprítógépbe és addig tartottam bekapcsolva, amíg felvette a cucc a fagyiállagot. 8 gombóc lett, ami 33 g szénhidrátot tartalmazott, így a 4 gombócom 1 szem kókuszos keksszel épp jó volt uzsonnára.

A fagyi hozzávalói:

• 30 dkg Erdei mix elnevezésű fagyasztott gyümölcs
• 3 teáskanál eritrit (vagy bármilyen édesítőszer, persze, ha ehetsz, akkor használhatsz cukrot)
• 2 evőkanálnyi habtejszín
• 1,5 evőkanálnyi tejföl

Azt hozzá kell tennem, hogy ez így nem édes, inkább fanyar, aki szereti az édes ízt, csinálja édesebbre.

Tényleg annyi tennivaló van vele, hogy mindent beteszünk az aprítógép táljába, bekapcsoljuk a gépet és addig forgatjuk, amíg eléri a fagyiállagot. 

Köszönöm, ha leírod a kapcsolatos gondolataidat a megjegyzések közé és köszönöm, ha megosztod ezt a receptet, mert mániám, hogy juttassuk el minél több emberhez, hogy az egészséges, rostdús ételek is lehetnek baromira finomak.