Amikor egy sütemény
már másodszor sem sikerül, kovácsolj előnyt a hátrányból és töltsd meg a
keletkezett üreget, ezzel ünnepivé varázsolhatod.
Hozzávalók:
"száraz anyagok":
- 6 evőkanál kókuszreszelék
- 5 evőkanál darált dió
- 1 púpozott és 1 lapos evőkanál kakaó
- 2,5 teáskanál sütőpor
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- 1 evőkanálnyi negyedannyi édesítőszer (ez 4 evőkanál porcukornak felel meg)
- kevés vanília
"nedves anyagok":
- 2 evőkanál olívaolaj
- 6 púpozott evőkanál almapüré (aprítógéppel, vagy a "kisbabás" almareszelővel gyártott)
- 3 evőkanál zabpehelypép (ami a masinás tejcsináláskor megmarad, de lehet helyette simán beáztatott zabpehely, vagy 2 tojás)
- 1 citrom lereszelt héja
- 1 evőkanál útifűmaghéj (amit 3 evőkanál vízben áztattam előtte (ehelyett is jó 1 tojás),
- 3-4 evőkanálnyi zabtejet (ehelyett használj nyugodtan tejet, ha nem vagy vegán)
az üregbe almalekvár (vagy bármi, amit szívesen belepakolsz), a tetejére pirított dió, mogyoró, mandula, én a múltkor diót, most mandulát használtam, késsel felaprítva
Ahogyan készült:
A száraz anyagokat összekevertem, hozzáadtam a nedves anyagokat és az adagoló
evőkanállal jól elegyítettem, majd egy gyümölcskenyérformába belesimítottam,
és 175 fokon 15 percig, azt követően 120 fokon még 10 percig sütöttem (tűpróba).
Aztán
feldühödtem, hogy most is beesett a közepe. Mérgemben kitaláltam, hogy egy
kicsi üveg almalekvárt (amit én csináltam) belepakolok az üregbe, és megszórom
pirított mandula vagdalékkal.
Most meg csak reménykedem,
hogy legközelebb is beesik a közepe! :D
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése