Az én futóbajnokomnak főztem

Ma volt a  Telekom Vivicittá Városvédő Futás. Viola Midicittát futott, 7 km-t. Az 1523 női induló közül a 644. lett, de ami még fontosabb, megfutotta azt a szintidőt, amit szeretett volna. 45 percen belülre tervezte és 42:47 lett úgy, hogy fáradtságnak nyoma sem volt rajta. Még a befutóban is könnyen, lazán futott.

Én meg szépet, ízeset, színeset főztem neki.

Hozzávalók, 2 adaghoz:

• 10 dkg vöröslencse
• 1 nagy marék csíkokra vágott spenótlevél
• 1 db kicsi, felkockázott cukkini
• 2 cikk fokhagyma
• kevés őrölt bors
• 1 marék bulgur
• 2 db,  krumplihámozóval forgácsokra vágott sárgarépa
• 1-1 teáskanál koriandermag és római kömény
• 1 evőkanál lenmag
• só
• 2 evőkanálnyi (olíva)olaj

Kicsi olajon illatosra pirítottam a római köményt és a koriandermagot, majd hozzászórtam a vöröslencsét és a spenótleveleket, rászórtam a zúzott fokhagymát.

Mikor együtt is átforrósodtak, felöntöttem annyi forró vízzel, hogy ellepje, és sóztam, borsoztam. Amikor kb. félig megpuhult a lencse, a bulgurt is hozzászórtam. A vizet  időnként pótoltam, mindaddig, amíg a lencse és a bulgur puha lett. 

A többi olajon nagy lángon megpirítottam a répát és a cukkinit, miközben rászórtam a lenmagot.

A teljesen szárazra párolt lencsés egyveleghez hozzákevertem a répás egyveleget.

Szép lett, ízes és színes. De ezt már mondtam az előbb.

Ez bizony a célbaérkezés utáni fáratdságnaknyomasincs állapot!