Szombati színesség

Az utóbbi napok szürkeségét kicsit kiszíneztük, legalábbis vegetáriánus fronton. Pár perc munka és félórányi sütőben sütés után nagyon finom ebédje lett Violának.

Zöldséges, tojásos rakottas

Hozzávalók (kb. 3 adag):

• 50 dkg brokkoli rózsáira szedve
• 3 db sárgarépa felkarikázva
• 3 szem krumpli félbevágva, felszeletelve
• 4 főtt tojás
• só
• színes bors
• fokhagyma 
• 4 dl-nyi tejföl
• kevés vaj

A zöldségeket párolóbetéten sós, fűszeres víz fölött megpároltam.

 Cikkekre vágott főtt tojást tettem a tetejére.

Borsos, sós, fokhagymás tejföllel beterítettem.

200 fokon kb. 30 perc alatt szépre sült.