Ma egy olyan étel volt ebédre, amihez gyros fűszeres sajt az egyik hozzávaló, azonban azt nem találtunk a heti bevásárlásunk során.
Gondoltam, veszek egy zacskó fűszerkeveréket, de elolvasván a zacskók hátoldalát -a nagyon puccos és a kevésbé puccos is tartalmaz nátrium glutamátot-, erről gyorsan letettem.
Beírtam a keresőbe, és nagyon megörültem, amikor az egyik kedvenc blogom jött ki első helyen, így nem is olvasgattam tovább. Ez a Rántott hús wokban blog, amit én nagyon szeretek. Hogy miért? Be kell oda kukkantani és rögtön kiderül!
Annyit változtattam az eredeti recepten, hogy csak száraz anyagokat használtam, mert a főzés utáni maradékot egy üvegcsében a fűszreim közé akartam tenni.
Amin legközelebb változtatok majd, hogy ánizsból egy picit kevesebbet teszek, de az is lehet, hogy mégsem, mert a népeim szerint ez úgy jó, ahogy van.
A Szilágyi Balázs receptje: Gyros fűszerkeverék
Ahogy én készítettem:
- 3 ek. só
- 1 ek. pirospaprika
- 2 tk. őrölt bors
- 1 ek. szárított petrezselyem
- 2 kávéskanál fokhagyma granulátum
- 1 ek. szárított oregánó
- fél kávéskanálőrölt fahéj
- fél kávéskanál reszelt szerecsendió
- egyharmad kávéskanál zúzott római kömény
- egyharmad kávéskanál zúzott ánizsmag
- egyharmad kávéskanál zúzott édeskömény mag
Elővettem a fekete müzlistálat, amit Bálint Katijától kaptam karácsonyra, fényképezéshez.
Beletettem a három evőkanál sót, a fűszerpaprikát, a petrezselymet, a fokhagyma granulátumot, az oregánót és a fahéjat.
Egy kicsi tálkába őröltem borsot -hogy követhető legyen a mennyiség-, amikor összegyűlt a 2 kávéskanálnyi, áttettem a müzlistálkába. Reszeltem szerecsendiót, azzal is úgy tettem, mint a borssal, végül a római köményt, az ánizsmagot és az édeskömény magot mozsárban összezúztam és a többi tetejére öntöttem.
Az egészet alaposan elkevertem egy evőkanállal, és már kész is volt.
Az egészet alaposan elkevertem egy evőkanállal, és már kész is volt.
6 megjegyzés:
Ennek én is hasznát veszem! Köszönöm :)
Lenyűgöz a blogod, kreatív, ételek sora, könnyed humorral fűszerezve- gratulálok hozzá :) Egy gondom van, és úgy gondolom nem csak nekem az, hogy nem sikerül mindig beírnom a "bizonyítsd, hogy nem vagy robot" ákom-bákom betűit. Ez aztán elveszi a kedvem a hozzászólásoktól. Elég meghagyni a jóváhagyást a spamek kivédésére...
Köszönöm, amit írtál!
Ezt a robotosdit én nem vettem észre, megnézem majd, hogy a beállításokban tudok-e változtatni! :)
"Beállítások", "Megjegyzés", "Jelenjen meg szóellenőrzés megjegyzések írásakor?" Bejelölöd a NEM-et.
Átállítottam! :)
Sikerült? Örülök :)
Optimális megoldás hozzászólás jóváhagyását eszközölni Márti, hogy el ne lepjenek a spamelők :)Jobb, ha ezt Te koordinálod!
Megjegyzés küldése