Citromos holdacskák

Habosra kavarunk 10 dkg vajat 25 dkg cukorral, azután tovább keverjük 5 tojássárgájával, majd 1 kezeletlen héjú citrom levével, lereszelt héjával. 

Hozzáadjuk felváltva a keményre vert tojáshabot, és 12 dkg lisztet. 

Ez egy 32X18 cm-es tepsibe elegendő mennyiség, a tepsi aljára sütőpapírt teszünk és belesimítjuk a masszát.
Szórunk a tetejére csokoládét, diót, bármit, ami szokásos az ilyen jellegű cuccokra. 5 percig 220 fokon (forró sütő), majd 15 percig 160 fokon (meleg sütő) sütjük.

Ha kihűlt, pogácsaszaggatóval félholdakat szúrunk ki belőle.