Translate

2015. április 19., vasárnap

Kókuszos kölesgolyó

Amikor a kölespudingot csináltam, megfogalmazódott bennem a kókuszos golyó gondolata.  Ma végre el is készült, így
  • ehetett belőle Viola barátnője, aki diabéteszes,
  • ehetett belőle Anti, aki gluténérzékeny,
  • ehetett belőle Viola, aki lefutotta ma a Vivicittá félmaratont,
  • ehettünk belőle mi a többiek, akiknek semmi apropó nem szolgált, csak a degeszreevési hajlandóságunk volt óriási.
Nagyon jó lett. Üde, könnyű, már-már az a képzete támad az eszegetőnek, hogy túrós édességet eszik. 

Ahogyan készült: 

1,5 pohár kölest kétszeres mennyiségű vízben megfőztem. Tettem hozzá kb. másfél evőkanál gyümölcscukrot (mindegy, milyen édesítő, azért lett ez, mert a mai vendégünk diabéteszes), 1 citrom lereszelt héját, vaníliát, és 4-5 dkg-nyi kókuszreszeléket. Mire teljesen kihűlt, keményebb lett annál, amit én megfelelőnek gondolok a kókuszgolyó állagának, ezért kevés vizet kevertem közé, és még egy kis édesítőt tettem hozzá, de csak kb. 2 kávéskanálnyit. Vizes kézzel kigombócoztam, és kókuszreszelékbe hempergettem.
Nagyon könnyed, és üde desszert. A hígítás miatt azt gondolom, hogy legközelebb 1:3 lesz a köles és a víz aránya. Nem is tudom, miért nem így csináltam, mert ha "körözött" készül belőle, akkor is mindig ezt tartom.







Nem maradhatnak el a Violáról ma készült képek. A 143 cm-es, 39-40 kg-os "kicsilány" a 2773 női indulóból az 1377. lett, egy laza, jókedvű futással. 



rajtra várva



legyőzte a gravitációt





a pulóver nehezebb ügy volt, mint előtte a 21 km :D

Nincsenek megjegyzések: