Ezt a palacsintát kicsit másképp csináltam, mint máskor, pl., ahogyan itt leírtam. Csak rétesliszt került bele. Jó sokáig állni hagytam, ezért alaposan megduzzadt, sütés előtt még egy kicsi ásványvizet löttyintettem hozzá. Ebből a masszából vastagabb, laza, "habos" állagú palacsinták lettek, nem olyan véknyak, amilyenre egyébként csinálom.
Mivel ebben a nagy melegben (pontosabban abban a nagy melegben, ami a múlt csütörtökon volt) nem akartam vajjal sütni (bármennyire finomabb úgy), most étolajat csurgattam bele.
Tehát:
Mivel ebben a nagy melegben (pontosabban abban a nagy melegben, ami a múlt csütörtökon volt) nem akartam vajjal sütni (bármennyire finomabb úgy), most étolajat csurgattam bele.
Tehát:
- 3 dl tej
- 3 dl szénsavas ásványvíz
- 3 db tojás
- 30 dkg rétesliszt
- 1 zacskó bourbon vaníliás cukor
- egy kis löttyintés étolaj
keverékéből sütöttem a palacsintákat, amikbe a világ legyegyszerűbb szezonális tölteléke került.
Sárgabarackokat elfeleztem, betettem egy serpenyőbe, nagyon kevés barnacukorral megszórtam, és csak annyira rottyantottam meg, hogy a cukor elolvadjon.
Ezt tettük a palacsintákba, és a LIDL-ben kapható félzsíros friss sajtból pakoltunk még rá, ami jó hideg volt.
Ezt tettük a palacsintákba, és a LIDL-ben kapható félzsíros friss sajtból pakoltunk még rá, ami jó hideg volt.
Palacsintaevés előtt, közben és után pedig csak néztünk, néztünk, néztünk...
Én meggyel és eperrel töltve szeretem, barackkal kipróbálom, így rottyantva belefér :)
VálaszTörlésVelem az a baj, hogy mindennel/bármivel töltve szeretem, még üresen is. :D
VálaszTörlésNekem is jöhet sósan, édesen, de a friss gyümölcsösökről tettem említést, a málnásat közben ki is felejtettem :) Készítettem már gombával is, nagyon finom volt.
VálaszTörlésnekem ezek is kedvenceim
VálaszTörléshttp://hogymegtudjuknezni.blogspot.hu/2013/04/hortobagyi-palacsinta-helyett.html